攀枝花市城投資產(chǎn)管理有限公司擬對公司職工食堂勞務(wù)外包項目進行公開比選，茲邀請相關(guān)比選申請人參加比選。

一、比選項目簡介

（一）比選項目：攀枝花市城投資產(chǎn)管理有限公司職工食堂勞務(wù)外包項目。

（二）資金來源：自籌。

（三）本項目比選內(nèi)容、要求。

　　1.比選內(nèi)容：比選職工食堂勞務(wù)外包合作單位，負責(zé)提供早、中兩餐的制作與供應(yīng)，滿足約 100名員工及不定量訪客的就餐需求。早餐需提供豐富多樣的選擇，包括但不限于各類粥品、面點、小菜等；午餐應(yīng)包含葷素搭配合理的熱菜、涼菜、湯品、主食等，每餐菜品不少于 4 種。根據(jù)單位需求，提供節(jié)假日、加班期間的餐飲保障服務(wù)，以及各類會議、培訓(xùn)、活動的餐飲服務(wù)（包括自助餐、桌餐等形式）。

　　2.要求：

　　（1）中標方需按照食堂運營要求配備充足且合格的勞務(wù)人員，包括至少1名具有 3 年以上工作經(jīng)驗的廚師（其中至少一名精通地方特色菜系）、2 名幫廚等。所有人員需持有效的健康證上崗，并定期進行健康檢查。

　　（2）廚師長應(yīng)具備較強的管理能力和菜品研發(fā)能力，能根據(jù)員工反饋及時調(diào)整菜單，確保菜品質(zhì)量和口味。

　　（3）食材管理

　　食材由招標單位指定供應(yīng)商統(tǒng)一采購配送，中標方負責(zé)食材的驗收、儲存、保管與合理使用。建立嚴格的食材驗收制度，對不符合質(zhì)量要求的食材有權(quán)拒收，并及時通知招標單位。做好食材庫存管理，確保食材新鮮度，避免積壓浪費，定期盤點庫存并向招標單位提交庫存報告。

　　（4）食堂衛(wèi)生與安全

　　嚴格遵守國家和地方有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法律法規(guī)，建立健全食堂衛(wèi)生管理制度和食品安全保障體系。食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域及周邊環(huán)境應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，每日進行清潔消毒工作。餐具、廚具等應(yīng)嚴格按照消毒程序進行消毒處理，并有完善的消毒記錄。

　　加強食品安全管理，嚴格執(zhí)行食品留樣制度，每餐留樣量不少于 [100] 克，留樣時間不少于 [48] 小時，并做好留樣記錄。制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，定期組織員工進行食品安全培訓(xùn)和應(yīng)急演練。

　　（5）食堂運營管理

　　制定科學(xué)合理的食堂運營管理制度和流程，包括人員排班、餐飲制作流程、服務(wù)規(guī)范等。確保食堂按時開餐，早餐供應(yīng)時間為 [7點30至8點25]，午餐為 [11點50至12點30]。

　　定期收集員工的意見和建議，對食堂服務(wù)質(zhì)量進行持續(xù)改進，每月進行一次員工滿意度調(diào)查，員工滿意度需達到 80% 以上。

二、比選申請人應(yīng)具備的資格條件

1.在中國工商行政管理機關(guān)注冊登記取得企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，具有獨立法人資格，具有食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等必要證件。

2.具有固定營業(yè)場所及人員保障。

3.能自主開具稅務(wù)發(fā)票。

4.投標單位自有服務(wù)團隊3人及以上。能力要求：投標單位自有服務(wù)團隊3人及以上：含1名廚師、2名幫廚。（提供與員工簽訂的用工協(xié)議）。

三、比選獲取及相關(guān)要求

1.比選文件獲取方式：現(xiàn)場獲取，經(jīng)辦人持單位介紹信、經(jīng)辦人身份證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件并加蓋公章，到攀枝花市城投資產(chǎn)管理有限公司辦公室（市工人文化宮2號樓7層）領(lǐng)取比選文件。

　　2.比選文件獲取時間：2024年12月24日至2024年12月27日（每天上午9：00-12:00,15:00--17:00）（北京時間）

　　3.不提供其他報名和資料獲取的方式。

　　4.比選文件價格為100元/份，投標人領(lǐng)取比選文件時通過攀枝花市城投資產(chǎn)管理有限公司二維碼進行支付。

　　四、比選申請文件遞交地點和截止時間

　　1.提交比選文件截止時間：2024年12月31日下午3:30（北京時間）

　　2.提交比選文件地點：攀枝花市城投資產(chǎn)管理有限公司辦公室（市工人文化宮2號樓7層）

　　五、發(fā)布公告的媒介

　　本次比選公告在攀枝花城建交通（集團）有限公司（http://www.airjordanefrpascher.com/）上發(fā)布。

　　六、聯(lián)系方式

　　比 選 人 ：攀枝花市城投資產(chǎn)管理有限公司

　　地     址：攀枝花市東區(qū)三線大道北段199#（市工人文化宮2號樓七層）

　　聯(lián)  系  人：吳老師

　　聯(lián)系電話：0812-3355718   15182731692